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目黒にある「桜ダイニング 左馬」の馬刺しの盛り合わせの写真です。たしか紅3種盛りだったかなぁと思います。

いろいろな桜料理（馬料理）が食べられるお店

桜料理（馬料理）というと居酒屋などで馬刺しを食べるくらいしかしないと思います。でも牛の肉も部位や料理法がたくさんあるように、馬の料理もいろいろあるんです。

写真は馬刺しの盛り合わせですが、紅3種盛り（だったと記憶。違ってたらすみません）であれば、バラ、ロース、モモの馬刺しが食べられます。

他にもヒレぶつ、トロカルビ、こうねなど違う部位のお刺身や盛り合わせがあります。

居酒屋では馬刺しでひとくくりにされていますが、そりゃそうですよね、いろんな部位があるはずです。そんな当たり前のことにかなり衝撃を受けました。

もちろんお料理は馬刺しだけではありません。ビストロなのでビストロらしいサラダや一品料理があったり、焼肉、鍋なども楽しめます。

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