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ケーキなどの洋菓子に対して、日本の伝統的な菓子のことを和菓子といいます。

その和菓子には生菓子と干菓子に分けられ、写真のものは生菓子になります。水分を30%以上含むものが生菓子と呼ばれるそうですね。

日本の緑茶に合う和菓子は見た目が可愛くて繊細なのも特徴です。

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和菓子でたのしむ季節の風情

和菓子には季節菓子というのがあるんです。

例えば春であれば春らしく明るく華やかなものであったり、夏は葛を使って涼しさを演出しているものであったりします。

見た目などでその季節の風情を感じることが出来るようになっているわけですね。

そんな季節の表現をしてくれる和菓子ですので、その季節だけに作られる和菓子も多くあります。

例えば1月の年の初めにお茶会で用いられる花びら餅は、新春を祝う伝統的な和菓子なのです。

その他、4月には花見団子、5月には柏餅、といえばその季節にしか食べないということが分かりやすいでしょうか。

お菓子作りが好きなら、自分で作ってみても面白いですよ。

また、和菓子店では季節によって随分と置いてあるものが変わったりもします。

日本の風情を感じながら季節の和菓子を楽しんでみて下さいね。

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たまには美味しい和菓子をどうぞ！

洋菓子も美味しいですが、たまに食べる和菓子も美味しいですよね。和菓子の姿もまた可愛らしくていいんです。

こちらの和菓子は島根県松江市で大正二年に創業した和菓子屋さんのものです。おまかせで6種類の和菓子を送ってくれるので何が入っているかも楽しみです。

他にも数が多いものや、母の日、父の日、バレンタインデーやホワイトデー、記念日などのギフト向け和菓子もあるのでチェックしてみてくださいね。

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