「やきとん」の写真は、無料使えるフリー写真素材です

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お店で食べたやきとんの写真です。焼き鳥もいいですが、食べ応えのあるやきとんも美味しいですよね。こちらの「やきとん」の写真は無料で使えるフリー写真素材です。何かの際に是非お役立て下さい。

闇市から広がったやきとん

やきとんとは、豚肉や豚のもつを使った串焼きです。豚串などとよばれることがあります。調理法や味付けは焼き鳥と同じで、鳥肉を使うか豚肉を使うかの違いです。

私の住む関東地方では、戦後に闇市で広がり大衆的な食べ物になったと言われており、食料が少なかった時代に捨てていた豚の内臓を串焼きにしたとのことです。

モツは戦後の統制品からはずれていたこと、新規参入しやすかった業態だったこともあり、安さと美味しさで大人気になりました。

そのような生い立ちがあるので、やきとんというと豚といっても豚の内臓の串焼きをさすことが多いわけですね。

こちらのやきとんは玉やさんのやきとんです

目黒駅から歩いてすぐの所にあるやきとん「玉や」さんの鶏つくねです。食べ応えのあるやきとんがとても美味しいお店です。