江戸前天ぷらで有名なシロギスという魚のフリー写真素材です。釣りの対象魚としても人気があり美しい魚として知られています。
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海の女王とも呼ばれる白く美しい魚
シロギスはキス科に属する海水魚で、東アジアの沿岸の砂地に広く生息しています。
体色は背中側が薄い黄褐色で、体の半分から下は白くなっており、青から緑がかったアオギスに対してシロギスと呼ばれています。
沿岸部で釣れる他の魚と比較すると、名前に負けない白さと美しさから、海の女王とも呼ばれているのがシロギスです。
砂地に生息するシロギス
シロギスは沿岸分の砂地の底付近に生息しています。
海水温の変化に応じて浅場と深場を移動し、外敵から身を守るため群れで行動をしている魚です。
釣りの対象魚として人気のある魚ですが、船釣りの他、陸からの投げ釣りで釣ることもできます。
砂地に生息するので、海水浴をしながら底を眺めていると見かけることがあります。
江戸前天ぷらにはなくてはならい魚、シロギス
シロギスは日本では琉球列島を除く全国で水揚げがありますが、夏の江戸前天ぷらにはなくてはならない魚になっています。
1年中とれる魚ではありますが、産卵期前に浅場へやってくる夏が水揚げの多いシーズンです。
その時期はエサもよく食べているため、脂の乗ったシロギスを食べることが出来ます。
夏のシロギス天ぷらはとても美味しいので、夏にシロギスの天ぷらを見かけたら是非食べてみてくださいね。
私も自分でシロギスを釣って天ぷらにして食べるのが大好きです。
こちらの記事に掲載した「シロギス」の写真は無料で使えるフリー画像です。気に入りましたら是非お役立て下さい。
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